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6 février 2009

galettes aux graines germées

CHOSE PROMISE, CHOSE DUE !!! Alors voilà une recette qui permet d'apprécier pleinement les vertus des graines germées quand on a un peu de mal à les manger à l'état naturel.Cette recette est sans sucre, c'est seulement les raisins secs ( vous pouvez les...

Posté par dianarodriguez à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, galettes, sucré, éssène.

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6 février 2010

Pour avoir la patate le matin!

Je trouve que la photo a une représentation un petit peu équivoque!!!Vous y voyez quoi vous? Bref, de quoi se mettre en appétit dès le matin! Bon ok le décor est un peu amateur mais le matin je suis fébrile tant que je n'ai pas avalé le ptit dèj, on va...

Posté par dianarodriguez à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, abricots secs, patate douce, graines de lin

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4 août 2009

Taboulé asiatique à la cannelle

Tiens, de la cannelle en salé? C'est vrai que ça n'est pas dans nos habitudes!Pourtant c'est assez étonnant... Mais ça n'est pas la première fois que je m'y essaie alors je me rejète à l'eau.( voir ma recette de gratiné aux carottes et au bacon) Je me...

Posté par dianarodriguez à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle., nori, asiatique, proteines de soja

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31 janvier 2009

Soirée sushi, california rolls et compagnie, suite

Suite aux sushi boules à la betterave, je me suis lancée avec hésitation dans le maki sushi inversé ...Franchement celui là il est pas facile du tout!!!Comme une folle, j'ai voulu me lancer dans le California roll de luxe de Sav'hourra ( en ce moment...

Posté par dianarodriguez à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, california roll, saumon, sushi inversé

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28 septembre 2009

galettes de pois-chiche à la courge et à l'orange

Voilà un moment que j'avais envie de faire des pakoras d'aubergines...hum...mais moi et la friture, on fait 10. Pas moyen que je mette mes heures de sport en l'air...à part si c'est pour manger chez un grand chef ( et à part si y 'a du chocolat dedans...exception...

Posté par dianarodriguez à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, farine de pois-chiches, galettes de légumes, orange.

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18 mars 2009

La dernière soupe !

Je sais pas pour vous mais moi j'habite Nice et je peux vous assurer que la chaleur est arrivée (et mes allergies avec!). J'adOOOOore le soleil !!! On va bientôt pouvoir rester jusqu'à point d'heure à papoter en terrasse un petit verre de rosé à la main...(...

Posté par dianarodriguez à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, Soupe, chou, légumineuse

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12 décembre 2009

bricks de courgettes au cumin.

J'étais en train de vous dire que l'on vivait dans un monde qui va à toute allure, j'avais bien développé mon idée avec plein d'arguments à la clé...puis je suis partie quelques secondes remuer la soupe pour ce soir...pendant ce TEMPS ( déjà qu'on en...

Posté par dianarodriguez à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, graines de tournesol, abricots secs, brick

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24 mars 2009

Tarte à la courge indécise!

Me voilà avec une bonne courge entre les mains, de quoi faire une bonne tarte! Pas si tarte la courge! C'est vraiment doux comme plat, j'ai adoré le résultat! En tout cas elle m'a laissée bien indécise. Entre les recettes sucrées et les recettes salées,...

Posté par dianarodriguez à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, courge, raisin secs, tofu soyeux

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12 août 2009

Radis en marinade

Non, cette fois-ci, ce ne sont pas les hommes que vous allez faire mariner...d'ailleurs moi je les préfère plutôt cuits à point et bien mature, ou nature! Ce n'est pas non plus de la viande ni du poisson, mais des radis!Allez voir le blog "les nectars...

Posté par dianarodriguez à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis, huile de sésame, marinade, rapadura

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23 juin 2009

polenta au fenouil et au citron

Vous sentez cette odeur? C'est la plus agréable, c'est l'odeur des vacances.... ça sent la crème solaire, le citron, les épices, l'eau salée, le cornet de glace encore tout chaud... On s'en approche de ses vacances. On s'imagine que ça va être le calme,...

Posté par dianarodriguez à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polenta, citron, romarin, fenouil

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18 juin 2009

Petit déjeuner crème de kokkoh-coco à la folie!

C'est quoi la crème de kokkoh? Hum ( il faut toujours un hum dans mes posts, c'est de la déformation professionnelle, désolée), vous avez des enfants en bas âge? La crème de kokkoh version adulte, c'est l'histoire d'une gamine de 25 ans qui se prend pour...

Posté par dianarodriguez à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de kokkoh, noisettes, noix de coco, petit déjeuner santé

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13 novembre 2009

Blettes farcies!

Une petite recette de retour du marché!!! Bon la photo est pas top, ça va, ça va...mais bon je ne suis pas photographe en même temps hein?... J'aime beaucoup les blettes, mais je crois que j'en ai acheté trop...là, je cale...lol, je les ai cuisinées à...

Posté par dianarodriguez à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, proteines de soja, blettes farcies, graines de tournesol.

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21 avril 2009

Terrine aérienne à l'agar agar...

J'aurais tout aussi bien pu l'appeler terrine légère...légère...!!! Elle est sans gluten et sans produits laitiers. Elle convient donc aux personnes allergiques. J'avais envie de tester une recette à l'agar- agar une nouvelle fois et de faire un ptit...

Posté par dianarodriguez à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans PLV, agar agar, légumes

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27 janvier 2009

le ptit biscuit à l'amande sans gluten et sans produits laitiers

Bon ok! On m'a fait remarqué lors d'une mes précédentes recettes "bouchées croquantes au surimi" ( catégorie apéro) que le surimi contient du gluten. En effet, mea culpa, il y en a...N'oubliez pas je suis Toquée!!! Alors pour me rattraper voilà une petite...

Posté par dianarodriguez à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, amande, biscuits, sans PLV

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24 mai 2010

aubergines et confit d'oignon aux figues

Quelqu'un aurait-il une solution bio post-connerie pour jeune folle qui s'est soustrait à la protection solaire, a passé trois jours dans le four et a fait une réaction allergique ( petits boutons aux pieds et poitrine) au soleil ( ça c'est le comble,...

Posté par dianarodriguez à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, confit d'oignon, figues

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9 juin 2009

du désespoir aux découvertes

hum....normalement je poste toujours le mardi...c'est comme ça, c'est rentré dans ma routine...et là je vous avais concocté une salade crevette coco vraiment délicieuse et les photos aussi...elles étaient délicieuses... Le problème c'est que mon appareil...

Posté par dianarodriguez à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao pur, découverte, turron

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8 novembre 2009

Truffes chocolatées aux légumineuses

Toujours à la recherche de créer des recettes classiques avec des produits moins classiques, je me suis lancée dans les truffes. J'aime bien ces petites boules de chocolat...La dernière fois, j'avais tenté de faire des mochi ( échec total, très bon dans...

Posté par dianarodriguez à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, légumineuses, truffes sans gluten

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14 février 2009

1000 visiteurs

Enfin, PsyToquée a passé la barre des 1000 visiteurs cette nuit, au bout de 4 mois de plaisir à vous faire partager ma ptite tambouille quotidienne. Qu'importe que vous soyez 1000 ou dix milles à venir "Toquer" chez moi, j'espère surtout que chaque personne...

Posté par dianarodriguez à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, galettes, pain. pâtes

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5 février 2009

Graines germées

Certains d'entre vous en ont sûrement déjà mangées et voient de quoi il est question. Les autres, ne doivent pas vraiment savoir de quoi je parle. Je vous renvoie donc à la page de "C'est fait maison" sur les graines germées. C'est ici. Vous comprendrez...

Posté par dianarodriguez à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation vivante, graines germées, pain essénien

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4 janvier 2009

BOUCHEES CROQUANTES AU SURIMI

Voilà une recette qui ne rate jamais jamais. Elle dépayse un peu et donne un apéritif riche en couleur...et me permet de revenir à la cuisine sans gluten. Alors voilà ce qu'il vous faut: INGRÉDIENTS: - 1 oignon.- 2 jus de citron.- 400 gr de surimi émietté.-...

Posté par dianarodriguez à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, apéritif, entrée

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9 décembre 2008

COMPLETEMENT Maraboutée

Voilà une recette bien originale que j'ai trouvé dans le "Maraboutchef" recettes chinoises... L'originalité vient d'une sauce peu commune: la sauce aux huître.Pas vraiment beaucoup d'huîtres dedans, pas mal de chimique (ça me ressemble pas je sais) mais...c'est...

Posté par dianarodriguez à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine chinoise, sauce aux huîtres, sauce satay

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16 novembre 2008

LES MAKIS

L'ART DU CHOUCHI CHANG CHOUCHI: Peu trop fière ( c'est français ça?) de savoir les faire avec un brin de savoir-faire, je vous livre mon secret. J'vous jure que c'est possible d'apprendre à les faire avec des explications parce que moi même, j'ai appris...

Posté par dianarodriguez à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, cru, maki

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20 février 2011

Macarons de la rentrée!

Bon ça fait un bon ptit moment que je ne me suis pas pointée dans le coin...Je me suis dis qu'il vaudrait mieux que j'attende encore un peu sinon j'allais être obligée de faire les salamèques de bonne année.(mois de février,c'est bon, j ai esquivé???)...

Posté par dianarodriguez à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, facile, macarons

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23 octobre 2010

Panais en galette

En ce moment je suis à fond dans les expérimentations donc je n'ai pas de recette qui soit bien au point pour la présenter sur le blog. Mais il y a une recette que je voulais poster depuis longtemps et donc je me suis dis que c'était l'occasion. C'est...

Posté par dianarodriguez à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes de légumes, flocons d'avoine, panais

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21 février 2010

Ptit dèj au fenouil

Bon, je suis en rémission, le moral est remonté! C'est vrai que je cuisine beaucoup en ce moment mais je n'ai pas pris beaucoup de photos et une recette sans photo, c'est beaucoup moins sympa. Mais je vais bien arriver à vous poster deux recettes par...

Posté par dianarodriguez à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, patate douce, fruits secs

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