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2 juillet 2009

Crème de maïs soyeuse

Voilà une idée originale pour une entrée. Non seulement c'est très facile mais vos invités seront perplexes:" Tiens, je connais ce goût, mais qu'est-ce que c'est?" Je ne sais plus ce qu'ils m'ont sorti mais ils étaient loin...loin...il a fallut que j'aille...

Posté par dianarodriguez à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, verrine, maïs, mousse, crème tofu soyeux

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6 septembre 2009

Falafels revisités

Oulala, c'est la dégringolade sur ce blog! Combien de temps que je n'ai pas posté? Un long moment...aie aie aie! En fait, c'est un peu compliqué en ce moment, entre le passage de mon examen ( j'suis diplômée, héhé), la recherche d'un cabinet et l'auberge...

Posté par dianarodriguez à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, petits pois, curcuma, falafels, tofu

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8 juillet 2009

Cheesecake au citron ( sans gluten et allégé)

J'ai fait un petit biscuit avec les chutes de pâte mais il n'avait pas de bras pour goûter le cheesecake...j'ai été obligée de sortir mes ptits doigts à moi pour manger "petit biscuit", sinon il allait être malheureux, je n'avais plus de quoi lui faire...

Posté par dianarodriguez à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, allégé, chessecake sans gluten, pâte sablée sans gluten, ricotta

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18 août 2009

terrine mousseuse colorée à l'agar-agar

L'agar-agar, qui n'en a pas entendu parler? Voilà une petite terrine légère pour sauver ce qu'il est encore possible de sauver de notre ligne quand on enchaîne les apéritifs et les barbecues...Non mais sérieusement, il est quand même difficile de faire...

Posté par dianarodriguez à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, courgettes, poivrons, sans oeufs, agar agar

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13 février 2009

Terrine de Pois-chiche

Je ne sais pas si cette terrine vaut encore le coup d'être citée, tant on la retrouve sur un nombre important de blogs.Mais je dis que SI!!! Parce qu'elle est trop bonne. Je crois qu'elle a commencé sa tournée blogosphérique depuis chez Cléa. Puis on...

Posté par dianarodriguez à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, terrine, pois-chiche, curry, végétarien.

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11 mars 2009

Béchamel d'épinards sans blé sans lait!

Ok, je sais...Une fois le mot prononcé, vous avez pris peur. Des épinards, c'est comestible? Oui, vous pouvez en manger sans devenir tout bleu, sans malaise et sans avoir besoin de rajouter dix oeufs et trois tonnes de fromage râpé..et sans une psychanalyse...

Posté par dianarodriguez à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, sans blé, béchamel, léger, épinards

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21 juin 2009

Dôme saumoné et sa salade folle

Il n'y avait pas de recette de salade sur mon blog...Vous vous rendez compte? Chez Psytoquée, pas de salade, pas de salade folle qui plus est... Et puis ça fait tellement du bien une bonne salade en été. Et ça m'a tellement frustrée de pas pouvoir vous...

Posté par dianarodriguez à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, saumon, betterave, endives, salade

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6 mars 2009

Mielleux de saumon aux poireaux et au thym

Au nouvel an, j'ai préparé un saumon à l'érable et à l'orange avec des petites patates douces. C'était vraiment très bon. J'avais déjà un faible pour le sucré salé. Et je n'étais pas la seule. Mon breton est tombé dans le poulet au miel quand il était...

Posté par dianarodriguez à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, saumon, feuille de riz, poireau, soja.

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24 août 2010

petits cookies chocolatés à la farine d'épeautre

Voilà une petite recette qui vient à point nommé pour me réconforter de cet été sans vacances ( de toute manière, les vacances, c'est dans la tête...formule toute faîte sortie de mon cerveau freudien...) je n'imagine pas une journée sans chocolat...déjà...

Posté par dianarodriguez à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, cookies, graines de tournesol, sans beurre, farine d'épeautre

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3 juin 2009

petits pois aux crevettes sur bouillon de chèvre citronné

En ce moment, c'est la course, la fin de l'année, la recherche d'un emploi, les dossiers à rendre....C'est pour cela que j'ai misé sur...TADAN: LE SURGELÉ!!! Ok! ça fait pas très cuisine nature je vous l'accorde mais vous préférez que je vous dise que...

Posté par dianarodriguez à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, crevette, coeur d'artichaut, petits pois, yaourt au chèvre

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14 septembre 2009

crêpes vonassiennes.

Voilà une petite recette que je trouve super sympa. Les crêpes, ça nous ramène tout droit en enfance. Et moi, devant les difficultés de la vie d'adulte et de tout ce qu'il faut affronter ( j'ai été à nouveau inondée...à 5H du mat bien sûr, ça peut pas...

Posté par dianarodriguez à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans produits laitiers, ciboulette, crêpes vonassiennes, pommes de terre

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7 août 2009

Aubergines aux figues

En ce moment, je fais dans la figue. J'ADOOOORRRRREEEE les figues. Je les aime aussi beaucoup fraîches mais là je fais dans la sèche. Elles se marient très bien avec les aubergines, elles les ADOOOORRREEEE. En ce moment , je réfléchis pas trop ( en fait...

Posté par dianarodriguez à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, figue, aubergines, oignons, sucré-salé

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4 novembre 2009

Potage détox anti slimcrash.

Voilà un potage génial qui vous coûtera trois francs six sous.Il ne vous faut qu'un chou fleur pour cela... oui euh...enfin pour une soupe ( je milite pour le célibat). Car cette recette consiste à récupérer tout ce qui entoure le choux-fleur et que l'on...

Posté par dianarodriguez à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, Soupe, chou fleur, détox, récupération

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29 juin 2009

Potage d'épinards, sésame et noisettes.

J'ai hésité avant de publier cette soupe. Il fait chaud ici...trop chaud ( ça y est je l'ai dit, mon breton serait trop content de l'entendre)"j't'avais bien dis que tu râlerais quand il ferait trop chaud" Ce qu'il faut se dire c'est que quand il fait...

Posté par dianarodriguez à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois-chiche, sésame, épinards, noisettes, potage

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27 février 2009

Ma meilleure tarte sans gluten

Celle-là je lui décerne la palme d'or parce qu'elle est véritablement facile à réaliser et qu'elle plaira sans aucun problème à un drogué de gluten.( Telle une fanatique, j'essaie de convertir toute la population). C'est une tarte à la tomate, sans blé,...

Posté par dianarodriguez à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, tarte, sans lait, sans blé, sans oeufs

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17 mars 2009

Chou-fleur au currry!

Désolée, la photo n'est pas vraiment représentative du plat mais je ne suis pas parvenue à obtenir une meilleure photo...en plus, ça fume.. C'est une recette que j'ai trouvé sur le "journal des femmes" sur Internet, il y a au moins deux ans. Elle est...

Posté par dianarodriguez à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, curry, végétarien., sans PLV, chou fleur

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5 juin 2009

Verrines de pois cassés inspirées à la sobrassada

Et oui elles sont inspirées par de nombreux blogs et inspirées parce que j'ai besoin de souffler et que je cherche de l'air.Un: Il fait chaud.Deux: J'ai un planning de dossiers à rendre hyper stressant.Trois: La tuyauterie menace de lâcher ici...Je risque...

Posté par dianarodriguez à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, yaourt au chèvre, pois cassés, sobrassada, verrine

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24 février 2009

Des bugnes...oui, mais bio et au limoncello.

Je ne sais pas ce qui me prend en ce moment mais je n'arrête pas de cuisiner du sucré. J'avais dit: j'arrête! Mais c'est comme pour la cigarette, il faut un temps avant que le cerveau enregistre le message.Et en plus, si on est blonde, je ne vous raconte...

Posté par dianarodriguez à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, bugnes, limoncello, purée d'amande, sans lait

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17 juillet 2010

le sésame de la patate douce!

Bon ok ma photo n'est pas des plus convainquante mais je vous assure que c'est faute du photographe, le gâteau est super bon. Il y a des dessert que l'on fait 20 fois en changeant à chaque fois un ptit truc. C'est comme de changer de couleur de cheveux...

Posté par dianarodriguez à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, lait d'amande, patate douce, figues

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20 novembre 2009

crème de patate douce au fenouil

Voilà presque un an que je connais les patates douces et j'adore leur goût sucré. Bien sûr, il faut que je me mette à cuisiner en pyjama ( le plus moche que j'ai, célibat oblige) et que les ouvriers débarquent à ce moment là. ( et oui suite à mes inondations,...

Posté par dianarodriguez à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de fenouil, abricots secs, lait de riz, patate douce

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30 mai 2009

Pain d'épice moelleux aux graines germées

En ce moment, je suis d'une flemme...c'est incroyable ( pourtant j'ai plein de choses à faire)...je ne sais pas si c'est la chaleur qui est arrivée en force mais j'ai envie de cuisiner des choses simples...et parfumées de douceur. Peut-être que c'est...

Posté par dianarodriguez à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, petit épeautre, graines germées, pain d'épice

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19 janvier 2009

gratiné de poireaux au chèvre frais sans gluten

Voilà un bon bout de temps que je n'avais pas mangé de chèvre parce que j'évite le gluten. Donc le fromage sans pain, c'est comme sans vin...hé! Bof, bof... Mais cette semaine c'était la course alors je n'avais pas envie de passer trop de temps en cuisine....

Posté par dianarodriguez à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, chèvre, gratin., végétarien.

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28 avril 2009

Gambas à la plancha, riz fondant au paprika.

Je ne sais pas si je restitue bien la recette, mais j'ai fait d'après mes souvenirs. Car j'ai des origines galiciennes. En tout cas les parfums étaient bien là. Pendant un temps, je me suis crue en Espagne. Bon j'aurais été en Espagne, il y aurait eu...

Posté par dianarodriguez à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, espagne, paprika, riz

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11 février 2009

La soupe au chou...rouge

Et non!!! Je ne vous parle pas de la soupe au chou qui fait maigrir mais d'une bonne soupe à la Belge, avec des pommes, un mélange sucré salé comme je les aime , et bien sûr, avec des raisins secs ( j'en mets partout, c'est maladif). Peut-être que pour...

Posté par dianarodriguez à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, Soupe, chou rouge, marrons

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2 avril 2009

Le cookie archi moelleux sans blé sans lait!

Bon, j'en suis à ma deuxième tentative avec ces cookies. La première fois, j'avais l'impression que ça ne cuisait pas alors j'ai laissé trop longtemps donc cookies = trop durs. En plus j'ai trop serré les cookies donc j'ai donné lieu à un gâteau de cookies...

Posté par dianarodriguez à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lait, sans blé, cookies, moelleux

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