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31 juillet 2009

Minis rouleaux de printemps abricotiers et ses petits légumes

Me voilà au magasin bio pour prendre du quinoa et du sarrazin et comme toujours j'adore prendre quelque chose que je ne connais pas. C'est comme ça que j'ai découvert le gomasio, le tofu soyeux et plein d'autres choses...(euh...et beaucoup de choses que...

Posté par dianarodriguez à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, feuille de riz, abricots, pousses de brocoli, rouleaux de printemps, sans produits laitiers.

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1 avril 2009

TERRINE DE POULET AUX COULEURS PRINTANNIERES. SANS BLE, SANS LAIT

EH CHERI! Ce soir, c'est soirée boucherie! Bon je devrais pas trop rigoler avec ça, il y a beaucoup de végétariens sur la blogosphère et je vais me faire l'ennemi international n°1 ( non, je ne suis pas mégalo moi) de la blogosphère végétarienne avec...

Posté par dianarodriguez à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, sans lait, sans blé, léger, tofu soyeux, poulet

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14 novembre 2010

tarte au fenouil, curcuma et amande sans gluten et sans produits laitiers

J'aimerais bien que cette pluie s'arrête. J'ai l'impression d'être comme un poisson dans un bocal à regarder le temps passer.Qu'est ce qu'on fait? Rien, y'a rien à faire, à part des trucs qu'on a pas envie de faire le reste du temps. Mais du coup, si...

Posté par dianarodriguez à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans PLV, fenouil, curcuma, purée d'amandes

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26 juillet 2010

terrine d'aubergines

Un week end génial, magique...à six four les plages...puis retour à la réalité! Besoin d'un truc pour me nettoyer l'esprit de ce premier jour de la semaine complètement flippant... Après m'être fait baver de partout par un patient ( gel naturel super...

Posté par dianarodriguez à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, tapenade., sans produits laitiers, aubergines, cumin

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31 janvier 2010

Poireaux et champi à la béchamel et au curry!

Bon ok je plane en ce moment, genre je vois des papillons ( non des vrais, je parle pas des pigeons ce coup-ci)...j'aimerais bien vous raconter toutes mes conneries mais il paraît que maintenant je suis pistée sur canalblog...ça va être difficile parce...

Posté par dianarodriguez à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans PLV, béchamel, champignons de paris, poireaux

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26 août 2009

Tartelettes mielleuses aux nectarines et aux raisins parfumées au thym

Envie d'un ptit dèj sans bol...non mais c'est vrai ça ras-le-bol du bol à ptit dèj...en plus il est trop petit ce bol, il faut le remplir 3 fois... J'avais envie de quelque chose qui réveille en douceur qui vienne réparer la mauvaise nuit que je viens...

Posté par dianarodriguez à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, miel, thym, nectarines, tartelettes

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4 août 2010

galettes de quinoa germé,oignon, miel et curry

Bien que je passe plus ma vie dehors que chez moi, je prends quand même un ptit peu le temps de cuisiner. Mais c'est tellement agréable de manger dehors...et loin de moi de vous rappeler les vertus de l'apéro...( calmantes, regénérantes astringeantes...voir...

Posté par dianarodriguez à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, curry, miel, quinoa germé, oignons

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5 avril 2010

lemon curd sans beurre

mmmhh c'est bon le citron! le lemon curd, y'a pas d'heure pour en manger!Pour pas en manger trop, il faut faire des tout petits pots...héhé...ou ne pas en manger du tout...bien sûr... Mais moi je dis qu'une lemon CURE, y'a que ça de vrai! Prélever le...

Posté par dianarodriguez à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, dessert, farine de tapioca, lemon curd, sans beurre

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25 octobre 2009

frites de courge épicées.

Bon en ce moment je ne poste pas très régulièrement. Pourtant je cuisine pas mal. J'ai cuisiné la courge sous plusieurs formes ( je suis dans ma période bettes et courges, 2 légumes qui en disent beaucoup sur ma vie sentimentale actuelle...hum) D'ailleurs,...

Posté par dianarodriguez à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, courgettes, 6 épices, rapadura, graines de courge

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22 août 2009

Mousse de melon à l'agar agar!

Une fois qu'on a mis les pieds dans l'agar agar, on ne peut plus les enlever. Cette algue, elle vous colle à la peau. En voilà donc une version sucrée...je poste pas beaucoup en sucré j'avoue! Voilà une recette improvisée pour mon melon: Pour 2 agar-agariens:...

Posté par dianarodriguez à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, agar agar, sans produits laitiers., graines de tournesol, melon

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12 octobre 2009

tarte au céleri rave

Me voilà à nouveau dans le magasin asiatique. A chaque fois, je consulte les employés sur le "on met ça dans quoi" des ingrédients que je ne connais pas...et là-bas, je n'en connais pas la moitié, donc je n'ai pas le temps de m'ennuyer. Et la je tombe...

Posté par dianarodriguez à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, anchois, céleri rave, fleurs de lys, huile de noix

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12 mai 2009

Gratin de courgettes au basilic et au tofu!

Moi le tofu ça me rend toufou! Depuis que j'ai découvert le tofu soyeux, j'avoue que je l'ajoute régulièrement à mes plats. A ceux qui ne connaissent pas, ne vous avisez pas de le goûter cru et seul, ou vous n'en reviendrez pas, c'est ...beurk. Il faut...

Posté par dianarodriguez à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tofu soyeux, sans gluten., basilic, citron

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25 avril 2009

Gratiné de carottes à la cannelle, bacon et houmous au beurre de cacahuète.

Oulà, ça fait presque:" coulis de source de pissenlit à l'anchoïade de bois fumée cendré dans son nid de cocotier de sucre de palme à la mangue de Norvège". Mais bon, ça reste encore français mon titre, non?Desfois on y comprend vraiment rien. Bon, il...

Posté par dianarodriguez à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, bacon, cannelle., houmous, pois chiche

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17 avril 2009

Le gâteau qui rêvait d'être un brownie!!!

Bon, je voulais vous raconter l'histoire du gâteau qui voulait être un brownie, mais je vous l'ai raconté, j'ai écrit la recette et tout et tout et la connexion internet a coupée.....grrrr arrhhhg rrrrrhhhhh!!!!!! Donc j'étais prête à vous faire plein...

Posté par dianarodriguez à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, gâteau, chocolat, beurre de cacahuète, brownie

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13 avril 2009

Tarte de polenta méditerranéenne à la tapenade sans blé sans lait

J'oublie souvent sur ce blog de faire honneur à ma région ...Etant donné que je n'adore pas l'huile d'olive ( honte à moi il paraît, je sais) il fallait que je trouve un moyen de me réconcilier avec la tradition pour vous faire partager une recette qui...

Posté par dianarodriguez à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, tarte, sans PLV, polenta, tapenade.

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27 juillet 2009

Chips de pommes épicées

C'est l'heure de la récup! De nos jours on a tendance à jeter certaines choses sans trop se poser de questions. En effet, qu'est-ce qu'on peut faire des épluchures de pommes? Voilà une petite idée ( Vous en avez d'autres? je suis preneuse) qui permet...

Posté par dianarodriguez à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gomasio, 6 épices, chips, pomme, écolo

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21 juillet 2009

le crackers de survie

Il est agréable de se balader sur les blogs, on découvre souvent des petites merveilles. Il y a tellement de choses que j'aimerais tester. Et puis on découvre toujours de nouveaux blogs sur lesquels on était jamais tombé. On repère des recettes et puis...

Posté par dianarodriguez à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sobrassada, biscuit apéritif, blanc d'oeuf, crakers, pesto

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14 juin 2009

Galettes rouges, poivrons et tabasco

Bon, j'essaie de dompter mon appareil photo et j'espère avoir le temps de le changer mardi. C'est donc après environ 100 prises de ces galettes que je peux vous restituer "une" photo.( j'adore le progrès) Depuis quelque temps je fais tout germer...et...

Posté par dianarodriguez à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, galettes végétariennes, poivrons rouge, quinoa germé, tabasco

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2 mai 2009

Pain de petit épautre germé parfumé, saumon, abricots et fenouil.

J e crois que je suis accroc au pain essénien, ces petits pains faits avec des graines germées.Par contre, je trouve que le prix en magasin bio est anti-étudiant! Alors il a fallut que je combatte avec mes graines toutes seules. Je n'ai pas trouvé de...

Posté par dianarodriguez à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit épeautre, abricots, graines de fenouil, pain essenien, sarrazin

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18 février 2009

Galettes germées mania

Voilà la version des galettes germées de PsyChoc ( Anaëlle) , avec la même base que mes galettes ( voir plus bas), elle a choisi d'ajouter de la mangue séchée ( d'ailleurs je ne connaissais pas, mmmh c'est bon) et des Pépites de chocolat ( on ne s'appelle...

Posté par dianarodriguez à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, galettes, chocolat, essène, mangue

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20 mars 2009

Crevettes japonisantes aux amandes

Bon, aujourd'hui la journée a été rude. Imaginez-vous en train de croire que vous êtes en pleine inspiration culinaire. Là, à midi, vous sentez que vous allez vous régaler avec votre super recette...grosse déception, vous descendez de votre petit nuage,...

Posté par dianarodriguez à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, purée d'amande, crevette, gingembre, persil

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19 septembre 2010

Terrine de pois-chiche au concombre et au saumon

Mes apparitions sur ce blog se font moindres mais je commence à avoir la crampe de l'appareil photo... ( mais il ne m aide pas beaucoup je crois que sa batterie touche à sa fin et il se décharge rapidement, particulièrement au moment où mon art culinaire...

Posté par dianarodriguez à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, saumon, sans lait, farine de pois-chiches, concombre

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14 janvier 2010

Compotée de marrons, pruneaux, amandes et chicorée

Fais pas beau...Que puis-je vous raconter en ce beau jour moche???Même pas d'apéritif en perspective pour finir la journée...comment je vais faire pour tenir le coup? Qu'est ce que j'aime l'été! Je ne comprends pas à quoi ça sert l'hiver quand on aime...

Posté par dianarodriguez à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marrons, agar agar, huile de noix, lait d'amandes, pruneaux d'agen

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7 janvier 2010

pain-terrine de pois-chiche au potiron, orange et graines de fenouil

Bon je débarque de Barcelone où j'ai pu expérimenter avec plaisir les restaurants en terrasse ...Bon j'ai pas découvert les tapas vu que j'ai des origines espagnoles mais j'ai en tout cas fais une bonne cure de poulpe...En France c'est du caoutchouc......

Posté par dianarodriguez à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, gomasio, graines de fenouil, potiron, pois-chiches

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30 octobre 2009

Crêpes de pois-chiche fruitée, banane, abricots et fruits rouges

Voilà un petit moment que je fais ma pâte à tarte avec un mélange de farine de riz et de pois-chiche...et je me dis que le sucré lui va bien à ce pois-chiche. Donc pour mon ptit-dèj, je voulais une crêpe à la farine de pois-chiche et je ne me suis pas...

Posté par dianarodriguez à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, banane, farine de pois-chiches, abricots secs, fruits rouges

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