PsyToquée

Site SymPathétique où je fais part de mes petits délires culinaires... Vous avez essayé, vous avez une meilleure idée.... Laissez moi vos commentaires !!!

samedi 22 août 2009

Mousse de melon à l'agar agar!

Une fois qu'on a mis les pieds dans l'agar agar, on ne peut plus les enlever. Cette algue, elle vous colle à la peau. En voilà donc une version sucrée...je poste pas beaucoup en sucré j'avoue! Voilà une recette improvisée pour mon melon: Pour 2 agar-agariens: INGRÉDIENTS: - 1 demi melon s'il est gros ou 1 s'il est petit.- 70 ml de vinaigre balsamique de figues ( ou autre vinaigre bien sucré)- 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboises.- quelques herbes de Provence.- 2 pincées d'agar agar.( vraiment deux pincées sinon ça vire... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 11:08 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

vendredi 31 juillet 2009

Minis rouleaux de printemps abricotiers et ses petits légumes

Me voilà au magasin bio pour prendre du quinoa et du sarrazin et comme toujours j'adore prendre quelque chose que je ne connais pas. C'est comme ça que j'ai découvert le gomasio, le tofu soyeux et plein d'autres choses...(euh...et beaucoup de choses que je ne veux pas revoir aussi...)Et là je me retrouve face à des pousses de brocoli...hop hop, dans le panier...Normalement , je fais germer mes graines moi mêmes mais je ne vais pas être là du week-end si je dois les rincer donc je les prends toutes prêtes.Les pousses de brocoli... [Lire la suite]