PsyToquée

Site SymPathétique où je fais part de mes petits délires culinaires... Vous avez essayé, vous avez une meilleure idée.... Laissez moi vos commentaires !!!

dimanche 21 juin 2009

Dôme saumoné et sa salade folle

Il n'y avait pas de recette de salade sur mon blog...Vous vous rendez compte?Chez Psytoquée, pas de salade, pas de salade folle qui plus est...Et puis ça fait tellement du bien une bonne salade en été. Et ça m'a tellement frustrée de pas pouvoir vous présenter ma salade géniale à la noix de coco qu'il fallait que je poste une salade quoiqu'il arrive. La photo une fois la poudre de noisettes saupoudrée a encore une fois fuguée avec les caprices de mon appareil.Je vous présente donc une vrai salade folle et non frustrée, effectuée... [Lire la suite]
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dimanche 14 juin 2009

Galettes rouges, poivrons et tabasco

Bon, j'essaie de dompter mon appareil photo et j'espère avoir le temps de le changer mardi. C'est donc après environ 100 prises de ces galettes que je peux vous restituer "une" photo.( j'adore le progrès) Depuis quelque temps je fais tout germer...et ça pousse...ça pousse...( ce qui ne m'empêche pas d'être une tueuse de pot de basilic ambulante...à quand l'arrosage automatique intégré?) Donc voilà encore une petite recette de galettes. Je pense que si vous recevez des invités, vous pouvez faire des galettes plus... [Lire la suite]
mercredi 3 juin 2009

petits pois aux crevettes sur bouillon de chèvre citronné

En ce moment, c'est la course, la fin de l'année, la recherche d'un emploi, les dossiers à rendre....C'est pour cela que j'ai misé sur...TADAN: LE SURGELÉ!!! Ok! ça fait pas très cuisine nature je vous l'accorde mais vous préférez que je vous dise que je mise sur Mac' do?Ne vaut-il pas mieux un bon mac bio surgelé qu'un horrible mac do surchauffé ?( j'vais avoir des soucis avec mac do ou pas?)   Bref voilà une recette assez rapide à faire en cas d'angoisse post-vie active...sinon, il vous reste encore... [Lire la suite]
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vendredi 15 mai 2009

Farcis géants au romarin

OLA OLA! Beaucoup de choses à penser en ce moment, difficile de laisser les choses mijoter, j'ai le cerveau qui est en train de griller à force de penser...Quand je n'arrive plus à penser, je....dépense, c'est beaucoup plus facile. Comme certains compensent par le chocolat, je con-pense par l'achat...chacun son symptôme hein? Bref, l'heure est venue de faire mes bagages ( pendant deux secondes vous avez cru que j'allais arrêter mon blog hein? héhé!) pour le Maroc...Bon, on y va pour bosser mais vous imaginez bien qu'on va profiter... [Lire la suite]
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mardi 5 mai 2009

Tartelettes aux poivrons à l'indienne ( sans gluten)

Difficile de résister à l'appel de la plage avec le temps qu'il fait...Et difficile de bosser  car rester enfermé devient une torture... On peut pas mettre les bureau dehors? Un retour à la nature, c'est possible? On vit toujours entre 4 murs! ( d'ailleurs chez moi les murs s'écroulent...dégâts des eaux...sans faire ma parano, je pense que c'est un signe). Enfin, "la nature", c'est un bien grand mot! Bientôt, on pourra même plus faire de pic-nique tellement les espaces verts se font rares! On... [Lire la suite]
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mardi 21 avril 2009

Terrine aérienne à l'agar agar...

J'aurais tout aussi bien pu l'appeler terrine légère...légère...!!! Elle est sans gluten et sans produits laitiers. Elle convient donc aux personnes allergiques. J'avais envie de tester une recette à l'agar- agar une nouvelle fois et de faire un ptit peu le tri dans mon frigo par la même occasion. C'est fou tous les écrits qui fleurissent autour de cette algue. Outre le fait qu'on apprend que c'est le gélifiant le plus puissant, on entend aussi qu'il aurait la possibilité de faire maigrir car une fois absorbé,... [Lire la suite]
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vendredi 17 avril 2009

Le gâteau qui rêvait d'être un brownie!!!

Bon, je voulais vous raconter l'histoire du gâteau qui voulait être un brownie, mais je vous l'ai raconté, j'ai écrit la recette et tout et tout et la connexion internet a coupée.....grrrr arrhhhg rrrrrhhhhh!!!!!! Donc j'étais prête à vous faire plein de petites blagues drôles et là voilà que je suis énervée. J'ai du faire monter ma tension à 16... Quelquefois ça rend malade de partager ses recettes! Donc aujourd'hui je vais là faire courte au risque d'avoir une attaque cardiaque en raison d'un stress prolongé! Je... [Lire la suite]
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lundi 13 avril 2009

Tarte de polenta méditerranéenne à la tapenade sans blé sans lait

J'oublie souvent sur ce blog de faire honneur à ma région...Etant donné que je n'adore pas l'huile d'olive ( honte à moi il paraît, je sais) il fallait que je trouve un moyen de me réconcilier avec la tradition pour vous faire partager une recette qui sent bon Nissa la bella... J'ai trouvé ce compromis dans la tapenade que j'aime beaucoup. J'ai piqué la recette chez le médecin dans le magazine femme actuelle. Comme quoi il y a vraiment toujours des bénéfices secondaires à la maladie. Ingrédients: - 170 grammes... [Lire la suite]
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mardi 24 mars 2009

Tarte à la courge indécise!

Me voilà avec une bonne courge entre les mains, de quoi faire une bonne tarte! Pas si tarte la courge! C'est vraiment doux comme plat, j'ai adoré le résultat! En tout cas elle m'a laissée bien indécise. Entre les recettes sucrées et les recettes salées, je ne savais pas ou donner de la tête, j'étais à deux doigts de faire une moitié côté sucré, une moitié côté salé. Donc de la confection de la pâte à la cuisson de la courge, je me suis trouvée à ajouter des raisins secs ( j' suis droguée aux raisins secs, je sais...), de... [Lire la suite]
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vendredi 20 mars 2009

Crevettes japonisantes aux amandes

Bon, aujourd'hui la journée a été rude. Imaginez-vous en train de croire que vous êtes en pleine inspiration culinaire. Là, à midi, vous sentez que vous allez vous régaler avec votre super recette...grosse déception, vous descendez de votre petit nuage, une cuillère à la bouche, une méga louche dans la poubelle, c'est ...euh...non seulement très moyen, mais surtout immangeable ( vraiment, j'exagère pas). Bon , tant pis, vous n'aurez pas de prix nobel cette année!!! Et vous êtes à deux doigts de frôler l'hypoglycémie, vous... [Lire la suite]
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