PsyToquée

Site SymPathétique où je fais part de mes petits délires culinaires... Vous avez essayé, vous avez une meilleure idée.... Laissez moi vos commentaires !!!

mardi 18 août 2009

terrine mousseuse colorée à l'agar-agar

L'agar-agar, qui n'en a pas entendu parler? Voilà une petite terrine légère pour sauver ce qu'il est encore possible de sauver de notre ligne quand on enchaîne les apéritifs et les barbecues...Non mais sérieusement, il est quand même difficile de faire attention à ce que l'on mange lorsqu'on a un petit coup dans le nez, non? heureusement qu'on a inventé l'agar-agar pour contrecarrer tous ces excès ( est-ce que ça suffira?) Est-ce qu'il ne faut pas qu'on invente encore quelque chose? Parce que je vous le dis, on est mal barré... ... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 12:56 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

vendredi 15 mai 2009

Farcis géants au romarin

OLA OLA! Beaucoup de choses à penser en ce moment, difficile de laisser les choses mijoter, j'ai le cerveau qui est en train de griller à force de penser...Quand je n'arrive plus à penser, je....dépense, c'est beaucoup plus facile. Comme certains compensent par le chocolat, je con-pense par l'achat...chacun son symptôme hein? Bref, l'heure est venue de faire mes bagages ( pendant deux secondes vous avez cru que j'allais arrêter mon blog hein? héhé!) pour le Maroc...Bon, on y va pour bosser mais vous imaginez bien qu'on va profiter... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 10:04 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
mardi 28 avril 2009

Gambas à la plancha, riz fondant au paprika.

Je ne sais pas si je restitue bien la recette, mais j'ai fait d'après mes souvenirs. Car j'ai des origines galiciennes.En tout cas les parfums étaient bien là. Pendant un temps, je me suis crue en Espagne. Bon j'aurais été en Espagne, il y aurait eu un cochon de plus sur la table, histoire de pas mourir de faim.En tout cas j'adore les plats espagnols alors j'avais envie de les inviter sur ce blog.Ingrédients: Pour 4 personnes.- 500 gr de Gambas ( grosse crevettes) crues.- 200 gr de riz ( j'ai utilisé du riz rond bio normal et du... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 10:17 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 12 janvier 2009

GNOCCHI à la scamorza fumata

Je ne vous raconte pas l'histoire d'amour entre la scamorza fumata et moi... Dès que j'en parle, je m'enflamme,la scamorza, ça me rend complètement FOUMATA!!La scamorza, c'est un fromage italien qu'on peut trouver nature ou fumé... et j'ai un gros penchant pour le fumé...je l'ai découvert quand je bossais au palais des expos en extra il y a déjà quelques années à Nice.Il y avait une boîte italienne et j'avais bien sympathisé avec les représentants.Du coup, j'étais repartie chez moi avec 5 kilos de fromage qu'ils m'avaient... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 20:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,