PsyToquée

Site SymPathétique où je fais part de mes petits délires culinaires... Vous avez essayé, vous avez une meilleure idée.... Laissez moi vos commentaires !!!

samedi 22 août 2009

Mousse de melon à l'agar agar!

Une fois qu'on a mis les pieds dans l'agar agar, on ne peut plus les enlever. Cette algue, elle vous colle à la peau. En voilà donc une version sucrée...je poste pas beaucoup en sucré j'avoue! Voilà une recette improvisée pour mon melon: Pour 2 agar-agariens: INGRÉDIENTS: - 1 demi melon s'il est gros ou 1 s'il est petit.- 70 ml de vinaigre balsamique de figues ( ou autre vinaigre bien sucré)- 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboises.- quelques herbes de Provence.- 2 pincées d'agar agar.( vraiment deux pincées sinon ça vire... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 11:08 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,