PsyToquée

Site SymPathétique où je fais part de mes petits délires culinaires... Vous avez essayé, vous avez une meilleure idée.... Laissez moi vos commentaires !!!

lundi 14 juin 2010

idée germoir!

J'avais vu ça quelque part et je trouvais ça assez sympa comme idée et plus esthétique que des bocaux. Et surtout c'est PRATIQUE.Bon moi j suis pas une fana des graines germées crues mais j'aime bien les mixer et les faire sécher pour en faire des pains. ( avec des céréales germées bien sûr)Le panier vapeur est pratique parce que la passoire est "intégrée". Pour les petites graines, il suffit de déposer une compresse ( pharmacie) dans le fond du panier, les germes passeront à travers.Voilà petite astuce sympa!Un peu plus et... [Lire la suite]
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samedi 30 mai 2009

Pain d'épice moelleux aux graines germées

En ce moment, je suis d'une flemme...c'est incroyable ( pourtant j'ai plein de choses à faire)...je ne sais pas si c'est la chaleur qui est arrivée en force mais j'ai envie de cuisiner des choses simples...et parfumées de douceur.Peut-être que c'est du Maroc que j'ai ramené cette envie de cuisiner épicé. D'ailleurs j'ai fait cette recette avec des raisins secs rapportés du Maroc. Ils avaient une saveur épicée du fait certainement de l'environnement de l'épicerie.Cette épicerie que j'ai trouvé dans un souk était immense. J'y ai aussi... [Lire la suite]
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mercredi 8 avril 2009

Pain essénien maison - 1er essai

Bon c'est mon premier essai mais je suis vraiment satisfaite quand même. D'ailleurs je ne vois pas trop ce que je changerais la prochaine fois même si j'ai quelques idées pour faire des variantes plus originales. J'avais surtout peur que ça cuise mal mais la texture finale était vraiment superbe. J'adore le pain essénien qu'on trouve en magasin bio mais je le trouve horriblement cher ( surtout à la vitesse où je le mange). Et dès que j'aime quelque chose, j'essaie d'apprendre à le faire. Pour la petite histoire, la secte... [Lire la suite]
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mercredi 18 février 2009

Galettes germées mania

Voilà la version des galettes germées de PsyChoc ( Anaëlle), avec la même base que mes galettes ( voir plus bas), elle a choisi d'ajouter de la mangue séchée ( d'ailleurs je ne connaissais pas, mmmh c'est bon) et des Pépites de chocolat ( on ne s'appelle pas Psychoc pour rien).                    Voilà comment la manie des galettes se présente:D'abord la personne consulte un blog sur lequel il y a une recette de galettes germées. Ensuite elle s'enferme chez elle et... [Lire la suite]
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vendredi 6 février 2009

galettes aux graines germées

CHOSE PROMISE, CHOSE DUE !!!Alors voilà une recette qui permet d'apprécier pleinement les vertus des graines germées quand on a un peu de mal à les manger à l'état naturel.Cette recette est sans sucre, c'est seulement les raisins secs ( vous pouvez les remplacer par d'autres fruits secs) et le lait d'amande qui viennent sucrer le mélange.J'avais vraiment  peur du résultat en voyant la sorte de pâte que j'avais mis au four. Et finalement j'ai trouvé ça tellement bon que j'ai failli germer moi aussi !!!Alors voilà comment... [Lire la suite]
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jeudi 5 février 2009

Graines germées

Certains d'entre vous en ont sûrement déjà mangées et voient de quoi il est question. Les autres, ne doivent pas vraiment savoir de quoi je parle. Je vous renvoie donc à la page de "C'est fait maison" sur les graines germées. C'est ici.Vous comprendrez que les graines, une fois germées, décuplent leur valeur nutritionnelle. Oui, ok!j'admets que ça fait un peu "je fais pousser le gazon dans la maison", surtout si vous ne disposez pas d'une grande cuisine...Comme moi.C'est en tout cas des vitamines que vous... [Lire la suite]
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