PsyToquée

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mardi 12 mai 2009

Gratin de courgettes au basilic et au tofu!

Moi le tofu ça me rend toufou! Depuis que j'ai découvert le tofu soyeux, j'avoue que je l'ajoute régulièrement à mes plats. A ceux qui ne connaissent pas, ne vous avisez pas de le goûter cru et seul, ou vous n'en reviendrez pas, c'est ...beurk. Il faut le mixer et le mélanger à autre chose. En cuisant, il durcit. Il me sert surtout à remplacer la crème fraîche, il donne un moelleux et en même temps une consistance particulière semblable à l'œuf dans la cuisson. Bref, il faut l'essayer.Soyez tofu! N'attendez pas de... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 21:15 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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