PsyToquée

Site SymPathétique où je fais part de mes petits délires culinaires... Vous avez essayé, vous avez une meilleure idée.... Laissez moi vos commentaires !!!

jeudi 2 avril 2009

Le cookie archi moelleux sans blé sans lait!

Bon, j'en suis à ma deuxième tentative avec ces cookies. La première fois, j'avais l'impression que ça ne cuisait pas alors j'ai laissé trop longtemps donc cookies = trop durs. En plus j'ai trop serré les cookies donc j'ai donné lieu à un gâteau de cookies ( ça peut-être une idée, hé) et j'ai du les séparer les uns des autres...ils étaient bons quand même mais en bonne névrosé, je n'ai pas pu m'empêcher d'étre frustrée.Alors j'ai remis ça. C'est symptômatique, la répétition...Mais j'ai fait ça mieux...beaucoup mieux cette... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 22:37 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 24 février 2009

Des bugnes...oui, mais bio et au limoncello.

Je ne sais pas ce qui me prend en ce moment mais je n'arrête pas de cuisiner du sucré. J'avais dit: j'arrête! Mais c'est comme pour la cigarette, il faut un temps avant que le cerveau enregistre le message.Et en plus, si on est blonde, je ne vous raconte pas. Heureusement de ce côté-là...tout va bien.Alors oui, je voulais faire des bugnes parce que c'est vraiment très bon. J'ai donc adapté la recette de " Christina de la Redonda de a bajo" (cuisinière espagnole méconnue du grand public) avec mon attirail bio. J'ai... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 14:56 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mardi 27 janvier 2009

le ptit biscuit à l'amande sans gluten et sans produits laitiers

Bon ok!On m'a fait remarqué lors d'une mes précédentes recettes "bouchées croquantes au surimi" ( catégorie apéro) que le surimi contient du gluten. En effet, mea culpa, il y en a...N'oubliez pas je suis Toquée!!! Alors pour me rattraper voilà une petite recette sucrée sans gluten et sans produits laitiers. C'est vraiment très facile! Il vous faut:-70 gr de poudre d'amande.-30 gr de farine de riz.-20 gr de farine de pois chiche ( ou de la farine de riz).-1 Cuillère à Soupe de purée d'amande ( facultatif).-2 Cuillères à... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 15:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 27 décembre 2008

L'histoire du gâteau à l'ananas qui avait mangé des carottes

Sacré gâteau!!! J'avoue que je ne suis pas trop gâteau, enfin les trucs avec la crème pâtissière et tout ça c'est par pour moi. Par contre dès qu'il y a du chocolat, me revoilà!!! Et bien cette fois-ci j'ai voulu faire un gâteau  et mon breton qui me dit "t'es pas douée pour les dessert". Bon ok ça fait 2 fois que je loupe la tarte au citron meringuée. J'ai même du les rebaptiser "flan citronné retourné" et omelette norvégienne au citron".Bref ça pouvait quand même se manger...au ptit dej avec une... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 12:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 25 novembre 2008

SEMOULE LAITIERE CARAMELISEE

HEP HEP HEP !!! les accrocs au "sans gluten". Désolée, je vous fais faux bond. Ici ce n'est pas de la semoule de maïs mais bien de la semoule de blé...D'ailleurs j'aurais du essayer avec de la polenta, ça doit pas être trop mal. Alors voilà une petite douceur bien agréable en hiver et ça change un peu du riz au lait de mon enfance ( même si il était trop bon). Voilà comment je la prépare: - Faîtes venir à ébullition 40 cl de lait avec des raisins secs, une banane, du sucre roux ( plus ou moins selon... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 17:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,