PsyToquée

Site SymPathétique où je fais part de mes petits délires culinaires... Vous avez essayé, vous avez une meilleure idée.... Laissez moi vos commentaires !!!

dimanche 14 juin 2009

Galettes rouges, poivrons et tabasco

Bon, j'essaie de dompter mon appareil photo et j'espère avoir le temps de le changer mardi. C'est donc après environ 100 prises de ces galettes que je peux vous restituer "une" photo.( j'adore le progrès) Depuis quelque temps je fais tout germer...et ça pousse...ça pousse...( ce qui ne m'empêche pas d'être une tueuse de pot de basilic ambulante...à quand l'arrosage automatique intégré?) Donc voilà encore une petite recette de galettes. Je pense que si vous recevez des invités, vous pouvez faire des galettes plus... [Lire la suite]

samedi 30 mai 2009

Pain d'épice moelleux aux graines germées

En ce moment, je suis d'une flemme...c'est incroyable ( pourtant j'ai plein de choses à faire)...je ne sais pas si c'est la chaleur qui est arrivée en force mais j'ai envie de cuisiner des choses simples...et parfumées de douceur.Peut-être que c'est du Maroc que j'ai ramené cette envie de cuisiner épicé. D'ailleurs j'ai fait cette recette avec des raisins secs rapportés du Maroc. Ils avaient une saveur épicée du fait certainement de l'environnement de l'épicerie.Cette épicerie que j'ai trouvé dans un souk était immense. J'y ai aussi... [Lire la suite]
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samedi 2 mai 2009

Pain de petit épautre germé parfumé, saumon, abricots et fenouil.

Je crois que je suis accroc au pain essénien, ces petits pains faits avec des graines germées.Par contre, je trouve que le prix en magasin bio est anti-étudiant!Alors il a fallut que je combatte avec mes graines toutes seules.Je n'ai pas trouvé de recette qui ne rajoute pas de la farine, alors je me suis crée mes propres recettes.Et franchement, ça déchire...bon je ne dis pas que ça marche à tous les coups sinon j'aurais déjà 3 étoiles à mon actif, j'ai déjà 3 idées par jour, c'est pas mal...En fait j'aime beaucoup l'aspect gâteau... [Lire la suite]
mercredi 8 avril 2009

Pain essénien maison - 1er essai

Bon c'est mon premier essai mais je suis vraiment satisfaite quand même. D'ailleurs je ne vois pas trop ce que je changerais la prochaine fois même si j'ai quelques idées pour faire des variantes plus originales. J'avais surtout peur que ça cuise mal mais la texture finale était vraiment superbe. J'adore le pain essénien qu'on trouve en magasin bio mais je le trouve horriblement cher ( surtout à la vitesse où je le mange). Et dès que j'aime quelque chose, j'essaie d'apprendre à le faire. Pour la petite histoire, la secte... [Lire la suite]
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mercredi 18 février 2009

Galettes germées mania

Voilà la version des galettes germées de PsyChoc ( Anaëlle), avec la même base que mes galettes ( voir plus bas), elle a choisi d'ajouter de la mangue séchée ( d'ailleurs je ne connaissais pas, mmmh c'est bon) et des Pépites de chocolat ( on ne s'appelle pas Psychoc pour rien).                    Voilà comment la manie des galettes se présente:D'abord la personne consulte un blog sur lequel il y a une recette de galettes germées. Ensuite elle s'enferme chez elle et... [Lire la suite]
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vendredi 6 février 2009

galettes aux graines germées

CHOSE PROMISE, CHOSE DUE !!!Alors voilà une recette qui permet d'apprécier pleinement les vertus des graines germées quand on a un peu de mal à les manger à l'état naturel.Cette recette est sans sucre, c'est seulement les raisins secs ( vous pouvez les remplacer par d'autres fruits secs) et le lait d'amande qui viennent sucrer le mélange.J'avais vraiment  peur du résultat en voyant la sorte de pâte que j'avais mis au four. Et finalement j'ai trouvé ça tellement bon que j'ai failli germer moi aussi !!!Alors voilà comment... [Lire la suite]
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jeudi 5 février 2009

Graines germées

Certains d'entre vous en ont sûrement déjà mangées et voient de quoi il est question. Les autres, ne doivent pas vraiment savoir de quoi je parle. Je vous renvoie donc à la page de "C'est fait maison" sur les graines germées. C'est ici.Vous comprendrez que les graines, une fois germées, décuplent leur valeur nutritionnelle. Oui, ok!j'admets que ça fait un peu "je fais pousser le gazon dans la maison", surtout si vous ne disposez pas d'une grande cuisine...Comme moi.C'est en tout cas des vitamines que vous... [Lire la suite]
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