PsyToquée

Site SymPathétique où je fais part de mes petits délires culinaires... Vous avez essayé, vous avez une meilleure idée.... Laissez moi vos commentaires !!!

jeudi 21 janvier 2010

Endives au bacon,curry et shiitakés!

Bon je ne suis pas super présente sur le blog en ce moment ( tant pis pour mes stats) mais j'essaie de développer mon activité professionnelle ( et sentimentale accessoirement) alors on ne peut pas être sur tous les fronts en même temps... Je collectionne plus les aventures en ce moment que les recettes...mais je ne m'en porte pas plus mal. Mais bon, je n'ai pas encore arrêté de manger, pour cela il faudrait que je sois dépressive au possible et je n'aime pas manger à la va-vite n'importe quoi donc voilà une petite recette... [Lire la suite]
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jeudi 14 janvier 2010

Compotée de marrons, pruneaux, amandes et chicorée

Fais pas beau...Que puis-je vous raconter en ce beau jour moche???Même pas d'apéritif en perspective pour finir la journée...comment je vais faire pour tenir le coup? Qu'est ce que j'aime l'été! Je ne comprends pas à quoi ça sert l'hiver quand on aime pas le ski, ni le froid, ni le vent, ni la pluie, ni personne en fait...et oui quand on a personne dans la tête avec qui se réchauffer, je ne vois vraiment pas à quoi sert l'hiver...Peut-être à consulter l'anpe ( la crise, la crise), à se faire des ( pseudo) amis sur facebook, à faire... [Lire la suite]
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jeudi 7 janvier 2010

pain-terrine de pois-chiche au potiron, orange et graines de fenouil

Bon je débarque de Barcelone où j'ai pu expérimenter avec plaisir les restaurants en terrasse ...Bon j'ai pas découvert les tapas vu que j'ai des origines espagnoles mais j'ai en tout cas fais une bonne cure de poulpe...En France c'est du caoutchouc... Bon j'ai oublié un truc en faisant ma mégalo: BONNE ANNÉE !!! Meilleures voeux...et patati et patata!!! Pour moi le nouvel an c'est encore une occasion pour un bon apéritif et une bonne bouffe...vous me direz, on a fait que ça pendant une semaine... Heureusement que Laure était là... [Lire la suite]
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mercredi 16 décembre 2009

La soccatella

( Sur la photo ci-dessus ( moitié socca normale/ moitié soccatella)héhéhé! Une recette que j'aurais du poster il y a un moment déjà!!!!hé oui! Voilà un petit moment, j'avais suggéré à des amis de tenter la socca au nutella.La Socca est une spécialité niçoise à base de farine de pois-chiche que l'on assaisonne avec du sel et du poivre.IL L'ONT FAIT!!!!Et apparemment c'était très bon...Ils on servi ça à l'apéro! Il n'y a pas que moi qui suis bizarre...Bon alors pour les proportions:C'est au pifomètre. Donc je dirais que pour 2... [Lire la suite]
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samedi 12 décembre 2009

bricks de courgettes au cumin.

J'étais en train de vous dire que l'on vivait dans un monde qui va à toute allure, j'avais bien développé mon idée avec plein d'arguments à la clé...puis je suis partie quelques secondes remuer la soupe pour ce soir...pendant ce TEMPS ( déjà qu'on en a pas beaucoup comme je le disais) mon ordi a décidé d'installer les mises à jour. a ce moment là il ne me restait plus qu'à appuyer sur le bouton "publier" pour...publier la recette... Mais étant donné que je n'avais pas sauvegardé....ggrrrrr....il ne me restait plus... [Lire la suite]
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jeudi 3 décembre 2009

Cookies chocolat blanc, citron sans gluten

En ce moment pas le temps de faire quoique ce soit! Pourtant je ne peux pas dire que je travaille d'arrache pied...mais le temps passe vite...c'est dingue.j'ai plein plein de petites choses à faire après mon retour de paris où je me suis fait escroquée par la sncf.Vous saviez vous que si vous avez un billet prem's et que vous loupez votre train et que vous prenez le suivant...et bien vous en repayez un à l'intérieur ( à prix fort bien sûr)...100 euros rien que ça...moi qui m'était dit que je n'avais pas fais de folies à Paris...Et... [Lire la suite]
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mercredi 25 novembre 2009

Gratin de potiron aux cèpes, aux cinq épices et curcuma

En ce moment je n'arrête pas d'acheter toutes sortes de courges. Il y a beaucoup beaucoup de recettes qui circulent sur les blogs...donc c'est énervant quand on veut inventer quelque chose de nouveau et qu'en tapant les mots clé de la recette que l'on vient d'inventer dans sa tête, on se rend compte qu'elle existe 10 fois sur le net...hummmm...vous me direz, les grands esprits se rencontrent... Donc on est en phase, ça c'est sûr... Sur le net, il y a toujours moyen d'être en phase avec quelqu'un d'autre,sinon Mee-Toc (=... [Lire la suite]
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vendredi 20 novembre 2009

crème de patate douce au fenouil

Voilà presque un an que je connais les patates douces et j'adore leur goût sucré. Bien sûr, il faut que je me mette à cuisiner en pyjama ( le plus moche que j'ai, célibat oblige) et que les ouvriers débarquent à ce moment là. ( et oui suite à mes inondations, c'est le moment des réparations).Bien sûr, le jour où j'ai la tête à l'envers, il faut que l'ouvrier ait le potentiel d'un bon amant...Ce qui n'a pas manqué de me perturber et de faire quelque peu griller mes patates douces...hum! Il fallait bien que je surveille ce qu'il... [Lire la suite]
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vendredi 13 novembre 2009

Blettes farcies!

Une petite recette de retour du marché!!! Bon la photo est pas top, ça va, ça va...mais bon je ne suis pas photographe en même temps hein?... J'aime beaucoup les blettes, mais je crois que j'en ai acheté trop...là, je cale...lol, je les ai cuisinées à toutes les sauces. Mais cette recette est délicieuse...et puis je me suis permise d'ajouter des raisins secs vu que je suis accroc...le raisin sec, c'est comme le vin, plus on en avale, plus c'est bon! INGRÉDIENTS: pour 2 PERSONNES blettes ( et ivres des fois) comme le... [Lire la suite]
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dimanche 8 novembre 2009

Truffes chocolatées aux légumineuses

Toujours à la recherche de créer des recettes classiques avec des produits moins classiques, je me suis lancée dans les truffes. J'aime bien ces petites boules de chocolat...La dernière fois, j'avais tenté de faire des mochi ( échec total, très bon dans l'heure qui suit, du béton dans les 2 heures qui suivent), et il m'était resté de la pâte de graines de soja au chocolat. Et ça, c'était super bon ( super bourratif aussi!). Je m'étais dis qu'il faudrait faire un dessert sur une base de légumineuses. Et bien c'est très bon! La... [Lire la suite]
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