PsyToquée

Site SymPathétique où je fais part de mes petits délires culinaires... Vous avez essayé, vous avez une meilleure idée.... Laissez moi vos commentaires !!!

mercredi 26 août 2009

INTERVIEW

N'oubliez pas d'aller voir mon interview chez "c'est parti mon kiki" et surtout profitez en pour répondre aux devinettes!Et si vous rêvez d'être acteur, c'est le moment de lui envoyer votre CV !!!!
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mercredi 26 août 2009

Tartelettes mielleuses aux nectarines et aux raisins parfumées au thym

Envie d'un ptit dèj sans bol...non mais c'est vrai ça ras-le-bol du bol à ptit dèj...en plus il est trop petit ce bol, il faut le remplir 3 fois... J'avais envie de quelque chose qui réveille en douceur qui vienne réparer la mauvaise nuit que je viens de passer ( c'est rare mais avec la chaleur qu'il fait ici, je me suis retournée toute la nuit) et surtout qui vienne secourir ma mauvaise humeur matinale....grrrrrrr, j'aurais voulu mordre quelqu'un ce matin! C'est surtout que j'ai un entretien d'embauche lundi matin ( enfin à... [Lire la suite]
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samedi 22 août 2009

Mousse de melon à l'agar agar!

Une fois qu'on a mis les pieds dans l'agar agar, on ne peut plus les enlever. Cette algue, elle vous colle à la peau. En voilà donc une version sucrée...je poste pas beaucoup en sucré j'avoue! Voilà une recette improvisée pour mon melon: Pour 2 agar-agariens: INGRÉDIENTS: - 1 demi melon s'il est gros ou 1 s'il est petit.- 70 ml de vinaigre balsamique de figues ( ou autre vinaigre bien sucré)- 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboises.- quelques herbes de Provence.- 2 pincées d'agar agar.( vraiment deux pincées sinon ça vire... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 11:08 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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mardi 18 août 2009

terrine mousseuse colorée à l'agar-agar

L'agar-agar, qui n'en a pas entendu parler? Voilà une petite terrine légère pour sauver ce qu'il est encore possible de sauver de notre ligne quand on enchaîne les apéritifs et les barbecues...Non mais sérieusement, il est quand même difficile de faire attention à ce que l'on mange lorsqu'on a un petit coup dans le nez, non? heureusement qu'on a inventé l'agar-agar pour contrecarrer tous ces excès ( est-ce que ça suffira?) Est-ce qu'il ne faut pas qu'on invente encore quelque chose? Parce que je vous le dis, on est mal barré... ... [Lire la suite]
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jeudi 13 août 2009

Le biscuit du sportif gourmand ( sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers)

Voilà je me lance!!!ça fait longtemps que je n'ai pas publié une recette sucrée! J'ai mis dedans à peu près tous les ingrédients que j'adore, le résultats était à la hauteur... Encore une recette sortie tout droit de mon cerveau freudien sans gluten ! Je crois que j'aime bien inventer! Le moment fatidique, c'est la sortie du four...Qu'est-ce que je fais si c'est pas bon? Je jette? Non, pas question! Je mange tout d'un coup, on oublie et je recommence...et je pourrais toujours faire un stage dans un centre pour obèses... [Lire la suite]
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mercredi 12 août 2009

Radis en marinade

Non, cette fois-ci, ce ne sont pas les hommes que vous allez faire mariner...d'ailleurs moi je les préfère plutôt cuits à point et bien mature, ou nature!Ce n'est pas non plus de la viande ni du poisson, mais des radis!Allez voir le blog "les nectars de maya", elle a des radis géants dans son jardin, c'est hallucinant...et elle a publié plusieurs recettes très sympathiques avec des radis.Je vous propose pour ma part une recette de radis marinés, idéal pour l'apéro ( on va encore me dire que je passe ma vie à... [Lire la suite]
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vendredi 7 août 2009

Aubergines aux figues

En ce moment, je fais dans la figue. J'ADOOOORRRRREEEE les figues. Je les aime aussi beaucoup fraîches mais là je fais dans la sèche. Elles se marient très bien avec les aubergines, elles les ADOOOORRREEEE. En ce moment , je réfléchis pas trop ( en fait comme toujours!) à ce que je vais cuisiner donc j'ouvre le placard, je contemple l'état des lieux ( souvent ça fait peur, il y a plein de choses dont je ne sais pas quoi faire, non mais sérieusement, vous faîtes quoi vous avec la farine de taro?), et là je sens... [Lire la suite]
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mardi 4 août 2009

Taboulé asiatique à la cannelle

Tiens, de la cannelle en salé? C'est vrai que ça n'est pas dans nos habitudes!Pourtant c'est assez étonnant... Mais ça n'est pas la première fois que je m'y essaie alors je me rejète à l'eau.( voir ma recette de gratiné aux carottes et au bacon)Je me suis inspirée d'une recette de lignes et papilles que j'ai quand même pas mal modifiée. Certains aussi ne connaissent peut-être pas les protéines de soja texturées...Quoi? Mais qu'est-ce que c'est ce truc? Euh...c'est bon...même si ça n'en a pas l'air ( moi je les mange même... [Lire la suite]
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