PsyToquée

Site SymPathétique où je fais part de mes petits délires culinaires... Vous avez essayé, vous avez une meilleure idée.... Laissez moi vos commentaires !!!

lundi 29 juin 2009

Potage d'épinards, sésame et noisettes.

J'ai hésité avant de publier cette soupe. Il fait chaud ici...trop chaud ( ça y est je l'ai dit, mon breton serait trop content de l'entendre)"j't'avais bien dis que tu râlerais quand il ferait trop chaud"Ce qu'il faut se dire c'est que quand il fait froid, c'est pire. Et puis c'est tellement rare que je râle.Mais elle est bien bonne cette soupe!Je pense qu'on doit pouvoir la manger froide mais je ne m'y suis pas essayée. L'idéal c'est de la manger tiède.J'aime beaucoup le mélange noisette sésame et surtout la consistance... [Lire la suite]
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mardi 23 juin 2009

polenta au fenouil et au citron

Vous sentez cette odeur? C'est la plus agréable, c'est l'odeur des vacances.... ça sent la crème solaire, le citron, les épices, l'eau salée, le cornet de glace encore tout chaud... On s'en approche de ses vacances. On s'imagine que ça va être le calme, la détente et quand on en revient ( si on arrive à en revenir) on a besoin de vacances pour récupérer des vacances...normal! Je pense qu'il faudrait voter une loi pour ça...quelques jours de repos après les vacances, ça me semble tout à fait légitime, voir évident. Qui de... [Lire la suite]
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dimanche 21 juin 2009

Dôme saumoné et sa salade folle

Il n'y avait pas de recette de salade sur mon blog...Vous vous rendez compte?Chez Psytoquée, pas de salade, pas de salade folle qui plus est...Et puis ça fait tellement du bien une bonne salade en été. Et ça m'a tellement frustrée de pas pouvoir vous présenter ma salade géniale à la noix de coco qu'il fallait que je poste une salade quoiqu'il arrive. La photo une fois la poudre de noisettes saupoudrée a encore une fois fuguée avec les caprices de mon appareil.Je vous présente donc une vrai salade folle et non frustrée, effectuée... [Lire la suite]
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jeudi 18 juin 2009

Petit déjeuner crème de kokkoh-coco à la folie!

C'est quoi la crème de kokkoh?Hum ( il faut toujours un hum dans mes posts, c'est de la déformation professionnelle, désolée), vous avez des enfants en bas âge? La crème de kokkoh version adulte, c'est l'histoire d'une gamine de 25 ans qui se prend pour un enfant qui n'a pas encore ses dents!La crème de kokkoh ne se trouve pas partout mais en magasin bio ( vous en avez vu ailleurs vous?). Elle peut être constituée différemment.La mienne est sans gluten et contient du riz, du quinoa et des azukis.On trouve d'autres crèmes, crème de... [Lire la suite]
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dimanche 14 juin 2009

Galettes rouges, poivrons et tabasco

Bon, j'essaie de dompter mon appareil photo et j'espère avoir le temps de le changer mardi. C'est donc après environ 100 prises de ces galettes que je peux vous restituer "une" photo.( j'adore le progrès) Depuis quelque temps je fais tout germer...et ça pousse...ça pousse...( ce qui ne m'empêche pas d'être une tueuse de pot de basilic ambulante...à quand l'arrosage automatique intégré?) Donc voilà encore une petite recette de galettes. Je pense que si vous recevez des invités, vous pouvez faire des galettes plus... [Lire la suite]
mardi 9 juin 2009

du désespoir aux découvertes

hum....normalement je poste toujours le mardi...c'est comme ça, c'est rentré dans ma routine...et là je vous avais concocté une salade crevette coco vraiment délicieuse et les photos aussi...elles étaient délicieuses... Le problème c'est que mon appareil photo se prend pour le roi du monde et qu'il souffre d'inhibition de transfert de photo...ce qui signifie qu'il s'empêche volontairement de faire passer la moitié de mes photos sur mon ordinateur... On pourrait croire que c'est une simple défaillance technique et que mon... [Lire la suite]
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vendredi 5 juin 2009

Verrines de pois cassés inspirées à la sobrassada

Et oui elles sont inspirées par de nombreux blogs et inspirées parce que j'ai besoin de souffler et que je cherche de l'air.Un: Il fait chaud.Deux: J'ai un planning de dossiers à rendre hyper stressant.Trois: La tuyauterie menace de lâcher ici...Je risque de bientôt vous écrire les pieds dans l'eau.( mais au moins j'ai eu droit à la grande échelle des pompiers...)Donc voilà, j'ai projeté ma souffrance sur mes pois cassés qui pour le coup étaient moins cassés que moi.Malheureusement on ne fait pas encore de pois méga cassés. sinon,... [Lire la suite]
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mercredi 3 juin 2009

petits pois aux crevettes sur bouillon de chèvre citronné

En ce moment, c'est la course, la fin de l'année, la recherche d'un emploi, les dossiers à rendre....C'est pour cela que j'ai misé sur...TADAN: LE SURGELÉ!!! Ok! ça fait pas très cuisine nature je vous l'accorde mais vous préférez que je vous dise que je mise sur Mac' do?Ne vaut-il pas mieux un bon mac bio surgelé qu'un horrible mac do surchauffé ?( j'vais avoir des soucis avec mac do ou pas?)   Bref voilà une recette assez rapide à faire en cas d'angoisse post-vie active...sinon, il vous reste encore... [Lire la suite]
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