PsyToquée

Site SymPathétique où je fais part de mes petits délires culinaires... Vous avez essayé, vous avez une meilleure idée.... Laissez moi vos commentaires !!!

samedi 27 décembre 2008

L'histoire du gâteau à l'ananas qui avait mangé des carottes

Sacré gâteau!!! J'avoue que je ne suis pas trop gâteau, enfin les trucs avec la crème pâtissière et tout ça c'est par pour moi. Par contre dès qu'il y a du chocolat, me revoilà!!! Et bien cette fois-ci j'ai voulu faire un gâteau  et mon breton qui me dit "t'es pas douée pour les dessert". Bon ok ça fait 2 fois que je loupe la tarte au citron meringuée. J'ai même du les rebaptiser "flan citronné retourné" et omelette norvégienne au citron".Bref ça pouvait quand même se manger...au ptit dej avec une... [Lire la suite]
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vendredi 19 décembre 2008

LE GHEE

KESAKO???Halte aux régimeuses, on va parler de gras!!! Et oui, le Ghee, c'est avant tout du gras, mais pas n'importe le quel, du bon gras, plein de vertus, il est d'ailleurs utilisé en cure ayurvédique, qui est une médecine traditionnelle indienne. Il purifierait le corps et chasserait les toxines.Il est intéressant à utiliser car il ne brûle pas comme le beurre et se conserve très longtemps. Et bien sûr il a bon goût, un ptit goût de noisette tout-à-fait étonnant.La préparation consiste à débarrasser le beurre de ses impuretés et... [Lire la suite]
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lundi 15 décembre 2008

LES PATES COMME JE LES AIMES

Franchement je ne suis pas une grande fan de pâtes, et étant donné que j'ai été prise du virus "sans gluten et sans produits laitiers", je peux vous dire que ça m'arrange. Mais bon, j'ai découvert les pâtes au petit épeautre ( blé qui apparemment n'aurait pas autant d'incidence sur la santé que les blés modernes. Cf: Seignalet) et franchement c'est BON. Je les ai ajoutés à une petite sauce que je fais très souvent avec du bacon et des œufs ( MI-AM). Voilà la recette, plus ou moins maison, en tout cas je la... [Lire la suite]
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mercredi 10 décembre 2008

LES MOCHI

Hep! Tu veux un Mochi? Merci aux frères Tang de m'avoir fait découvrir les Mochi. Cléa aussi les a adopté et les a rendu complètement "dango" !!! Mais qu'est-ce que c'est?Un drôle de chose à vrai dire, la première fois, ça fait bizarre, une texture tout à fait étrangère...Je l'adopte...et mon breton aussi. C'est une boule à base de farine de riz avec au cœur, de la pâte de soja, pâte de gingembre,pâte de sucre roux... Plusieurs sortes, pour tous les goûts...DÉROUTANT...
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mardi 9 décembre 2008

COMPLETEMENT Maraboutée

Voilà une recette bien originale que j'ai trouvé dans le "Maraboutchef" recettes chinoises...L'originalité vient d'une sauce peu commune: la sauce aux huître.Pas vraiment beaucoup d'huîtres dedans, pas  mal de chimique (ça me ressemble pas je sais) mais...c'est drôlement bon. Un sucré salé comme savent le faire les chinois. Et une autre sauce plus connue, le satay. ça m'a fait pensé au Mafé africain certainement à cause du goût de l'arachide. Bref , ça et ça plus ça a donné: Un sauté de légumes dont... [Lire la suite]
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dimanche 7 décembre 2008

BLINIS AU GOMASIO

  Voilà un truc quand on a envie de changer du pain et forcément quand on aime bien le sarrasin.   Pas de galettes bretonnes mais des blinis au gomasio...rien de plus simple: INGREDIENTS: - 1 oeuf. - 250 grammes de farine de sarrasin. - 5 cuillères à soupe de gomasio... - poivre et sel et c'est tout. ( on peut mettre un peu de poudre à lever) Comment... [Lire la suite]
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mardi 2 décembre 2008

PAS SI TOQUEE

  Je ne suis pas l'auteur de ses mots mais je m'y suis un peu ( un tout petit peu) reconnue. La résonance... Les dix premiers signes du burn out du psychologue Vous pensez que le parc où vous aimez vour promenez est votre "milieu thérapeutique privé". Vous réalisez que votre patient psychotique qui ramasse les fleurs invisibles dans l'air, a finalement une vie bien plus amusante que vous. Un patient qui pense que vous marchez sur l'eau, vous apporte un petit cadeau et... [Lire la suite]
Posté par dianarodriguez à 16:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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